一、產(chǎn)品用途

鮮食自動(dòng)醬鹵冷卻線(xiàn)，用于大批量食材的自動(dòng)化煮制、鹵制、冷卻，實(shí)現無(wú)人化醬鹵冷卻車(chē)間，一鍵設置煮制、鹵制、冷卻工藝，全封閉，模塊化無(wú)人操作系統，配備照明裝置、空氣凈化裝置、自動(dòng)殺菌裝置、監控裝置，四大輔助系統打造鮮食自動(dòng)化生產(chǎn)車(chē)間。

二、我們的優(yōu)勢

1.無(wú)人自動(dòng)

鮮食醬鹵鍋通過(guò)智能測壓系統保持鍋內壓力達到設定值，使大批量食材穩定、充分的完成醬鹵。鮮食冷卻機是在真空冷卻的基礎上，強化了高防護使鮮食設備更加有效控菌，智能生產(chǎn)穩定安全，移送線(xiàn)數據操控無(wú)需投入大量人工參與，省時(shí)省力打造自動(dòng)化生產(chǎn)車(chē)間。

2.安全衛生

醬鹵鍋316L內膽，吊架投放，移送線(xiàn)衛生等級高、冷卻機防護等級IP69K，整機采用醫藥標準加工設計，管路采用無(wú)縫焊接技術(shù)，無(wú)衛生死角，避免微生物超標。符合歐盟衛生等級IP69K標準。安裝安全泄壓裝置無(wú)需特種設備從業(yè)資格證，使用簡(jiǎn)單安全。

3.運行穩定

醬鹵鍋、移送線(xiàn)、冷卻機配件均采用一線(xiàn)國際品牌，防潮、防水、耐腐蝕、質(zhì)量有保障。

4.環(huán)境友好

醬鹵鍋整機可直接進(jìn)行滅菌水洗，底部四角弧形設計，清洗方便，移送機過(guò)流部件輕松拆洗，細菌無(wú)處滋生，對生產(chǎn)環(huán)境沒(méi)污染，衛生標準符合歐盟現行標準。

5.低耗高產(chǎn)

醬鹵鍋方形設計提高容積，換熱器和底部同時(shí)加熱效率高，智能恒溫系統，減少能耗損失。

6.量身定制

車(chē)間鍋體數量和尺寸可根據客戶(hù)需求進(jìn)行設計，為客戶(hù)量身定制，為您謀求生產(chǎn)利益最大化！

三、應用領(lǐng)域

為醬鹵大批量豬肉、牛肉、鴨貨、毛豆、豆制品等食材提供專(zhuān)業(yè)的解決方案。