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        云南真空預冷機價(jià)格 5-10分鐘冷卻到第溫

        云南真空預冷機價(jià)格特惠,采用真空預冷機對熟食品進(jìn)行冷卻處理,能避免空氣中的細菌沾染到食品上,造成食品的“二次污染”,卓越的優(yōu)勢在于真空預冷機能夠快速通過(guò)細菌高速繁殖區域(30℃-60℃),控制菌量的增加,提高食品的衛生安全性,延長(cháng)質(zhì)保期。且熟食真空冷卻機不受食品包裝承載物材料、尺寸、結構等限制,其冷卻速度與不包裝的產(chǎn)品幾乎沒(méi)有差別,在生產(chǎn)實(shí)踐使用中較為方便快捷,所以已被廣大農產(chǎn)品和食品生產(chǎn)以及研究的企事業(yè)單位大量使用。

        不銹鋼預冷機屠宰機械設備主要適用于快餐、團餐、航空配餐、中央廚房等熟食大批量需求的企業(yè)。采用先進(jìn)的熟食快速降溫技術(shù),解決傳統冷卻過(guò)程中,冷卻時(shí)間長(cháng)、細菌總數超標引起的口感變味問(wèn)題,熟制包子90℃冷卻到常溫只需10-15分鐘,且不影響包子口味。云南真空預冷機價(jià)格詳情咨詢(xún)生產(chǎn)廠(chǎng)家。

        非標定制米飯真空冷卻機原理:被冷卻物品放在黃秋葵真空預冷機真空冷卻室內,利用真空泵抽除真空室內空氣,物品內部水分在低壓狀態(tài)下蒸發(fā),在吸收自身熱量的同時(shí),物品內能減少和溫度降低;冷卻過(guò)程是:首先,當米飯真空快速冷卻機真空冷卻剛開(kāi)始時(shí),真空室內壓力迅速降低,此時(shí)真空室內的壓力仍然高于產(chǎn)品溫度對應的飽和壓力,產(chǎn)品內部的水分沒(méi)有蒸發(fā),也不會(huì )產(chǎn)生冷卻效應。其次,隨著(zhù)真空室內壓力的降低,真空室內的壓力將會(huì )接近、等于和小于產(chǎn)品溫度對應的飽和壓力。產(chǎn)品內外的壓差將會(huì )變大,內部的水分開(kāi)始沸騰,以水蒸氣的形式從產(chǎn)品逸出,產(chǎn)品中的水分沸騰蒸發(fā)后會(huì )從產(chǎn)品中吸收熱量,將導致產(chǎn)品溫度快速降低。而且,隨著(zhù)銷(xiāo)售真空預冷機真空室內壓力的降低,由于產(chǎn)品內外的壓差作用,所以產(chǎn)品內部的水分將會(huì )一直蒸發(fā),直到真空預冷過(guò)程結束。

        云南真空預冷機價(jià)格適中,操作設計智能化,操作傻瓜化。冷卻溫度在觸摸屏上設置。在觸摸屏上按“啟動(dòng)”,機器就按設計程序自動(dòng)運行:水環(huán)泵和制冷機運行,溫度減低。溫度減低到設定溫度時(shí)水環(huán)泵停機、旋片泵運行,到了終了冷卻溫度,制冷機和旋片泵停機,外界空氣自動(dòng)進(jìn)入真空室,食品預冷機真空室內壓力與外界大氣壓平衡時(shí),門(mén)自動(dòng)彈開(kāi),接著(zhù)集水器里冷凝水自動(dòng)排放。如有故障將自動(dòng)報警。

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